家里人馋了很久的猪血烩豆腐,简单的做法,营养又下饭,这么好吃

摘要:北京时间20200114关于【家里人馋了很久的猪血烩豆腐,简单的做法,营养又下饭,这么好吃】的具体情况和说明,让www.lancaixun.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

▲猪血烩豆腐

随着北方的天气越来越冷,人的生理机能也在随着天气的寒冷,在下降,所以也是身体机能下降的季节,我们需要经常增加营养,来补充身体的需要,今天给大家分享一个补充能量的美食,猪血炖豆腐,这两种食材是我们日常生活中常见的,但是我们不一定经常吃,因为这样的食材做出来的美食,没有特别诱人的香味,所以大家可能就自觉的忽略了它们的存在,其实这两种食材,是最好吃的!关键是看你怎么做。大家都知道猪血含铁,豆腐含脂肪酸,都是对肠胃有促进作用的!这两样东西炖在一起,你感觉会怎么样呢?今天就给大家分享这道既营养有好吃的美食。

▲猪血烩豆腐

今天正好也是周末,一周的最后一天了,明天又开始紧张的步入到工作中了,休息了2天,吃的一定非常的丰盛,现在生活好了,营养并不缺,但是营养不均衡,咱们基本上就是什么好吃,吃什么,而且不管适不适合自己,只要味道香,就吃,现在很多食品都有添加剂,还是在家做的饭菜最有营养,还干净。加上冬天这个季节都想窝在家里面,躺在暖暖的被窝里面或者窝在沙发上,屋里面暖气暖洋洋的,追着喜欢的电视剧,别提有多惬意了,但是不运动,身体肠胃也不愿意消化,马上就做一个猪血烩豆腐来清理一下我们的肠胃吧!

▲猪血烩豆腐

首先这道菜猪血烩豆腐,毋庸置疑的两种食材肯定就是猪血和豆腐了,猪血就是买市场上面比较放心的猪血,豆腐买点好一点的豆腐,我们这边有手工小磨豆腐,口感非常滑嫩,而且豆腐有一点好处就是,怎么做都不会过,不像有的菜,炒的时间长了就会老了,豆腐没事,时间长短好像和它没关系。就像在饭店吃饭,点一份豆腐,你不会说,这个豆腐做的太老了,或者太嫩了,所以豆腐老还是嫩,都没人挑毛病。不管你做的豆腐老了,还是嫩了,都一样好吃。说做就做,赶紧准备需要的食材,行动起来!

▲猪血烩豆腐猪血烩豆腐

主料:猪血 豆腐

辅料:生姜片 蒜片 葱片 少量的生抽 蚝油 白糖 鸡精粉 香菜段

▲需要准备的食材

【制作步骤】

1.首先猪血清洗干净并用热水焯下,把多余的血水冲洗干净。避免吃的时候有腥味。

▲猪血用水焯下

2.把买回来的豆腐清洗干净用热水焯下。

▲豆腐用水焯下

3.起锅烧油,油可以放多一些,油温至7成热的时候加入葱片、姜片、蒜片煸炒香,再放入豆腐炒至豆腐变成金黄色然后加入猪血炒至均匀,加入少量的生抽 蚝油 白糖 鸡精粉和盐,再加入适量的清水。煮15分钟左右。

▲操作步骤

4.最后一步加入切好的香菜段提升香味。

▲最后出锅之前加入香菜段

5.起锅装入盘中,一道美味的猪血烩豆腐就完成了。有话说

豆腐和猪血在一起做菜只能是炖,不能炒,因为这两样食材,都很容易被翻碎,还有就是它俩很难入味,所以单纯的炒,是炒不进去味道的,而且炒出来没有炖出来的香。油锅里面可以比平时炒菜的时候放油放的多些,这样做出来的猪血烩豆腐会更加的入味。

▲猪血烩豆腐完成

平时没事可以在家做一下,味道不错,还能给一家人,清理一下肠胃,补充一下能量,但是也不能吃多,一个月吃个几次,既能调换一下口味,又能补充营养,两全其美的事。给这个寒冷的冬天做一顿简单又有营养的菜,也给自己的身体清理下肠胃,赶紧做起来吧!我是一名爱美食、爱生活、爱分享的美食爱好者,虽然每天都在忙碌,努力拼搏,但是忙得很有意义,世界上唯有爱与美食不可辜负,坚持每天分享美食,如果您喜欢美食,欢迎关注‘人道食舍’,每天都有更新,欢迎大家转载、点赞、关注,感谢朋友们,祝生活愉快!


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